Направата на ферма е много упорита работа, така че не се опитвайте да завършите този проект в рамките на един ден, но децата ви със сигурност ще оценят труда ви.Най-добре е да направите тестото един ден преди да направите декорацията
Състав
За тестото:
1 супена лъжица.меко масло
6 1 / 4 в. био брашно
6 супени лъжици. био бакпулвер
1 1 / 2 ч. л. био канела
1 чаена лъжица. карамфил
1 / 4 ч. л.. смляно индийско орехче
1 / 4 ч. л.. смлян кардамон
1 / 8 ч.л.. сол
3 / 4 ч. био мед
1 3 / 4 ч. нерафинирана захар
1 / 4 ч. масло ( може да използвате и студенопресовано кокосово масло)
1 / 3 ч. лимонов сок
1 супена лъжица. настъргана лимонова кора
1 яйце
1 жълтък
Пресейте заедно 6 чаши брашно, бакпулвер, подправки и сол и ги оставете на страна. Загрейте фурната до 325 градуса.
В загрята тенджера се поставят меда, захарта и маслото, разбърква се докато захарта се разтвори и маслото се разтопи. Сваля се от котлона и се добавя лимонов сок и кората от лимони, след това се охлажда до стайна температура. Яйцето и жълтъкът се забират с 2 чаши от брашняната смес, след получаване на еднородна смес тя се привавя към остановото брашно.
Набрашнете рацете си и започнете да месите тестото до получаване на гладка, еластична, но леко лепкава смес. Ако сместа е прекалено влажна прибавете към него една супена лъжица брашно. Разточете върху намазана и набрашнена тава 28 х 44 см в правоъгълник и печете 35 минути. След като изтине тестото изрежете го под формите на предварително подготвени шаблони на къща и фигурки на животни.
За глазура:
2 белтъка
2 1 / 2 ч пудра захар
Разбиите белтъците на сняг и прибавете захарта до получаване на еднородна смес. Глазурата се използва за декориране преди да се втрърди
За шаблоните:
30 см квадратна плоча от стиропор с 1 см дебелина (за основа)
Картон образец за плевня и животни
Клечки за зъби
За направата на животинки може да използвате формички за курабийки
Освен глазурата може да използвате и всякакви плодове, бонбони и шоколад за декорация.
Инструкции
Поставете стиропора като основа на хамбара след, което намажете основата с разтопена захар ( те си използва като лепило). Поставете много внимателно частите на къщата използвайки готварска хартия. След като поставите парчето закрепете дъното му с клечки за зъби. За залепване на следващото парче използвайте отново разтопена захар и клечки за зъби за фиксация. След като е готова къщата послтавете фигурките на животни в “двора” като ги фиксирате отново с клечки за зъби и захарен разтвор. Слад като подредите фермата си декорирайте с глазурата и подготвените бонбони. Възможно е да излозвате всички видове сладкарска глазура.
