Американските експерти провериха старата поговорка, която казва: "Всяка сутрин яжте по едно яйце ..." и са открили, че има много истина в това твърдение.
Яйцата са отлични за здравето на вашите очи. Те са богати на каротин, помагат за предотвратяване на макуларна дегенерация на окото, болест, свързана с остаряването. Проучванията показват, че хората, които консумират едно яйце дневно намаляват риска от развитие на пердета на очите. Едно яйце съдържа шест грама протеини, девет незаменими аминокиселини и пет грама мазнини.
Яйцата намаляват риска от инфаркт и рак на гърдата.
Едно проучване, проведено от Харвардския университет за обществено здраве установи, че редовното приемане на яйца е свързано с намаляването на риска от инфаркт, с добрата циркулация и здрава нервна система. Яйцата са едни от малкото продукти, които съдържат естествен витамин D.
Същото проучване отбелязва връзка между хората, които консумират яйца и намаляване на риска от рак на гърдата. Именно жените, които консумират най-малко шест яйца седмично имат с 44 процента по-малък риск да заболеят от рак на гърдата.
С всички положителни ефекти на яйцата и множеството витамини и минерали, които съдържат яйцата, те също са и много вкусни. Защо да не започнете деня със здравословна закуска с яйца? Освен че ще се насладите на вкуса, ще получите и положителен ефект върху здравето си.