Суроватъчен протеин е млечен протеин, който е течният вторичен продукт от производството на сирене. Под форма на добавка, суроватъчен протеин се предлага в три основни форми:
- Суроватъчен протеин kонцентрат: Съдържа някои мазнини и лактоза и между 29% - 89% протеин, в зависимост от конкретния продукт . Whey протеинови концентрати често имат по-биоактивни съединения.
- Суроватъчен протеин изолат:Минимално съдържание на мазнини, холестерол и лактоза и 90% или повече протеини.
- Суроватъчен протеин-хидролизати, често са използвани в клинични приложения на хранене, защото те са частично разбити и следователно по-лесно се абсорбират.
Суроватъчния протеин е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини. Whey съдържа също повече аминокиселини с разклонена верига (ВСАА), отколкото всеки друг източник на протеини и повече левцин от други видове протеини.
Няколко проучвания показват, че суроватъчния протеин е от полза за повишаване на синтеза на мускулния протеин. Консумирайте суроватка преди или след тренировка и ще наклоните везната в полза на растежа на мускулите.
За допълнителна информация и консултация ще се радваме да ни посетите
House of sport
