Био брашно от рожков

Растението Рожков представлява вечнозелено храстовидно дърво, което се разпространява по Средиземноморските райони. Плодовете му наподобяват семенни шушулки, които са ядивни, това е и причината поради която се отглежда. Развива се добре на места с топъл до умерен климат, като понася горещи и влажни крайбрежни зони, както и суша.

Рожковът е характеро растение за Португалия, Испания, както и италианските острови: Сицилия и Сардиния. Дървото от Рожков ражда плодовете си след шестата година на развитие, като с всяка измината година количеството на плодовете нараства.

Плодовете от Рожков са били използвани за подсладител, още преди да бъдат познати захарната тръстика и захарното цвекло. Днес тези чудни плодове се използват и в козметиката, при обработката на тютюн, производството на хартия и др. Най-широко разпространение  брашното от Рожков има в сладкарството, като един по- естествен и здравословен продукт. По-добър вкус има като се смесва със сурово какао.

Рожковът съдържа голямо количество калций (три пъти повече, отколкото какаото), магнезий, калий, микроелементите: желязо, мед, никел, манган и хром, а също и витамините: В1, В2 и А.

Има значителен терапевтичен ефект при диария, гадене, повръщане, стомашно-чревни разстройства и др.