Био пресовани ядки от елда

Био пресовани ядки от елда информация

Елдата е целогодишно плодно растение еквивалент на ревена. Родното място на елдата е северна Европа и в по-голяма част Азия. Между 10 и 13 век е било широко разпространено в Китай, а оттам и към Русия и Европа. От Холандия през 17 век е пренесено в Америка.

То е подходящо за хора, които не могат да приемат ядки или храни, които съдържат глутен. Приемането на елда намалява холестерола и високото кръвно налягане. Съдържа един от флаваноидите – рутин, спомагащ продължителното действие на витамин С и действа като антиоксидант. В елдата има около 86 милиграма магнезий от около една чаена чаша. Магнезият отпуска кръвоносните съдове, подобравя кръвоотока и намаля кръвното налягане ( добра комбинация за сърдечно-съдовата система).

Хранителните съставки в елдата спомагат контрола на кръвната захар. Значително се намаля кръвната глюкоза и зависимостта от инсулин, като в същото време засища организма. Изследване в американския щат Айова показва, че при изследване на 36,000 жени в продължение на 6 години, откриват 21% намаляне на рискът от диабет при, тези които приемат 3 пъти на ден елда в сръвнение с тези, които приемат веднъж седмично. Жените, които са се хранили с храни богати на магнезии са с 24% по-малък риск от диабет. Други проучвания показват ползата на елдата при камъни в жлъчката.

Приемането на цели ядки намалява рискът от атеросклероза, исхемична болест на сърцето и надебеляване.

В елдата се съдържат всички осем есенциални амино киселини, включително лизин.

100 грама съдържат:
Енергия     348 Kcal
Протеини     13.4 g
Мазнини     3.4 g
от които наситени мастни киселини     0.74 g
Въглехидрати     71.5 g
от които захари     N/A
Сол     0.001 g

Състав

300г Пресовани ядки от елда.