Брашно от нахут (Без Глутен),1 кг. информация
Хранителна стойност на 100g: |
Енергийна стойност |
1512kJ/358kcal |
Мазнини от които наситени мастни киселини |
4,90g 0,60g |
Въглехидрати от които захар |
51,6g 0,1g |
Белтъчини |
23,10g |
Сол |
0,030g |
Състав
Брашното от нахут съдържа висок процент въглехидрати,по-високосъдържание на влакна в сравнение с другите брашна, естествено безглутен и по-висок процент протеини, отколкото другите брашна.
НЕ СЪДЪРЖА ГЛУТЕН
Употреба
Понякога брашното от нахут се нарича Бесан или Грам брашно.Това фино жълто брашно може се използва за тесто за палачинки,сосове и като заместител на вегетариански яйца.Брашното от нахут е доста разпространено в индийската кухня