Тревожно звучи,нали? Приемът на плодове и зеленчуци намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.По данни българите са намалили дневния прием на сурови плодове и зеленчуци,което е довело до 60% повишение на болести сварзани със сърцето. Достатъчен е само един поглед върху изобилието от хранителни елементи, специално подбрани, за да се преборят с недостига, породен от съвременния ни начин на живот, за да сме спокойни за здравето си. Ечемикът се употребява като храна от дълбока древност. Римските гладиатори ядели ечемик за сила и издръжливост. Преди да започнат да се използват житото и ръжта, той е бил основната житна култура в Европа. Известно е, че младите ечемични растения съдържат 18 аминокиселини, сред които 8 незаменими, както и богат коктейл от витамини и минерали – бетакаротин, фолиева киселина, витамини С, Е, пет от В-комплекса, включително В12, калий, калций, магнезий, желязо, натрий, мед, фосфор, цинк и манган. Смята се, че в ечемичните стръкове има:
- 30 пъти повече витамин В1 и 11 пъти повече калций от прясното краве мляко;
- три пъти повече витамин С, шест пъти повече каротин и почти пет пъти повече желязо от спанака;
- почти седем пъти повече витамин С от портокалите Пшенични стръкове Богата, питателна храна, съдържаща също голямо разнообразие от витамини, минерали и микроелементи. Пшеничните стръкове съдържат 20% протеини с балансиран коктейл от 20 аминокиселини и почти двойно количество бетакаротин от това в морковите. Те са един от най-добрите източници на хлорофил, познати на човека. Д-р Ан Видмор твърди, че 1/2 кг пресни пшенични стръкове се равнява по хранителна стойност на над 10 кг пресни зеленчуци.
Био Магазин 1-Гр.Стара Загора, Отец Паисий 47 (на кръстовището с ул. Хр. Ботев), Тел. 0887 16 67 44, Organic Green House 2 –Mall Galleria, 2 етаж -зона за хранене, тел.0886 67 57 71
Екипът на house of sport
