Екипът на кафе-ресторант&градина "Библиотеката" посрещат клиентите си с обръщението:
„С удоволствие Ви поднасяме грижливо подбраната и приготвена с внимание от нас храна. Всяко от ястията, е симбиоза между здравословно, вкусно, диетично, рационално. Това, което Ви предлагаме е цялостна концепция за съвременна кухня, предназначена за модерния клиент - енергичен, компетентен, грижещ се за здравето и външния си вид, ценящ и изискващ качество. Надяваме се кулинарните предложения от менюто ни да Ви доставят истинско удовлетворение."
Ще ви представя на кратко разликите и предимствата на кухнята на кафе-ресторант&градина "Библиотеката" и това, което прави това място уникално. Храната тук се приготвя със свежи продукти зеленчуци, подправки. Не се използват полуфабрикати, нито храни с консерванти, всичко се приготвя на момента от специално обучен екип от готвачи и с грижливо подбрани продукти. Използват се пълнозърнести брашна, овсени ядки и семена. При приготвянето на ястията и сосовете се използват студено пресован зехтин, обезмаслени млечни продукти, а при десертите само кафява нерафинирана захар.
Не се пържи. Ястията се пекат, приготвят на пара, скара или варят. Храната е балансирана в съдържанието си на протеини, въглехидрати и полезни мазнини. Рецептите са подходящи за всички хора, които държат на здравето си, добрата си форма или ценят качествената храна.
Менюто на кафе-ресторант&градина "Библиотеката" съдържа някои био-орагнични продукти като някои вина, вносителите, на които бяха изключително любезни да уважат поканата и направят за нас представяне на тези все още непознати селекции. Никъде другаде в града освен тук, човек не може да получи био кафе, също и няколко вида японски био чайове, био-органична супа, био-органични сокове на английската фирма Органик Вилидж, 100% плодови сокове , без генно модифициране на плодоввете, без глутен, без добавена захар, без консерванти, подобрители и добавки, без пръскане с пестициди или други химикали на плодовите насаждения или обработване на сока от тях след това -истински дар от природата и плодовете - Нар ,череша, праскова, ябълка, ягода, грозде, кайсия. За първи път в България тук ще се използва за направата на десертите, вместо други масла и мазнини - био-органично, студено пресовано кокосово масло, което има уникални свойства и ползи за здравето на всеки човек: повишава метаболизма и способността на организма да изгаря повече калории, увеличава имунната система, подобрява храносмилането, бори се с хроничната умора, бори се с различните видове инфекции, намалява риска от артеросклероза, контролира диабета, богат е на натурални антиоксиданти и има предпазващ от свободните радикали ефект в борбата със стареенето ракови заболявания и сърдечносъдови заболявания, богат е на здравословната средно разклонена верига мастни киселини и помага да се намалят нивата на лошия холестерол, има около 3% по малко калории от което и да е друго масло или мазнина, предпазва от сърдечни болести и удър.
