Ръжени ядки, био, 500гр. информация
Ръжените ядки са по-слабо популярни са от овесените, но не им отстъпват с много по макронутриенти, а освен това са по-нискокалорични. Богати са на минерални вещества, на витамини от група В. Особено ценни при профилактика на наднормено тегло и диабет. Нискокалорични.
Състав
богати са на витамините В1, В2, B3, В5, В6 и В9, фосфор, магнезий, калий, цинк, желязо и мед.
Употреба
Накиснете преди употреба.
Препоръка: Диетолозите напомнят, че е нужно да варите ръжта, за да размекнете по-твърдите му фибри и белтъци. Накисване с вряла вода не върши същата работа, а не добре сварената ръж може да предизвика метеоризъм.