Брашно от овес

Брашно от овес информация

Брашното от овес e чудесен заместител на обикновеното брашно за направата на тесто. Съдържа белтъци, които се усвояват по-добре от оргазнима. Oвесеното брашно съдържа специфичен вид влакна, известни като бетаглюкани.

 

Хранителна стойност за 100 гр:

Енергийна стойност - 1690kJ/404kcal
Мазнини - 9.1 г,
от които наситени - 1.6 г;
Въглехидрати - 70 г,
от които захари - 0.8 г;
Белтъчини - 14.7 г;
Сол - 0 г

500 гр.

Състав

брашно от овес

Употреба

Неговата фина гладка текстура е идеална като сгъстяващ агент, или когато се смесва с пшенично брашно за направата на бисквити, хлебни продукти, торти и други сладкиши. Овесеното брашно може да бъде използвано и за производството на зърнени храни и леки закуски.