Бяло брашно от спелта 1 кг,. БИО информация
Хранителна стойност на 100g: |
Енергийна стойност |
1450kJ/342kcal |
Мазнини от които наситени мастни киселини |
2,0g 0,40g |
Въглехидрати от които захар |
67,20g 0,50g |
Белтъчини |
13,8g |
Сол |
0,130g |
Състав
Спелтата има по-висок процент на протеини от пшеницата,както и голямо количество влакнини,минерали и витамини.Има почти 2 пъти повече витамин А и витамини от група B,мазнини, фосфор и белтъчини.
Употреба
Брашното от спелта е фино,а приготвените с него хляб, бисквити и макаронени изделия имат много приятен вкус